Deva, 54 - 29 августа 2012 19:45

Окорочка обмываем и промакиваем салфеткой или полотенцем. Складываем в кастрюлю. Посыпаем приправами, солью, натертым на мелкой терке чесноком. Добавляем пару ложек майонеза и все хорошо перемешиваем руками, чтобы окорочка были хорошо смазаны. Накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 часа.
В это время готовим тесто( можно тесто купить в магазина). Тесто самое простое: вода, соль и мука. Добавьте пару ложек майонеза, чтобы оно было мягким. Тесто раскатать и порезать на тонкие и длинные полоски. Затем забинтовываем каждый окорочек этими ленточками и выкладываем на противень. Для тех, кто любит сыр, можно прибинтовать к каждому кусочку курицы по кусочку сыра. Верх окорочков смазываем взбитым желтком. Я разогреваю духовку до 180-200 градусов и ставлю туда форму для запекания на 1 час.

• 
• 
•