Аффилиация, 88 - 18 апреля 2014 18:48

Французские кондитерские Москвы

Уютные места, где можно насладиться свежеиспеченными круассанами, воздушными крепами, нежными эклерами и разноцветными макарунами в лучших традициях Парижа!

1. Кофейня "Мадам Буланже"

Кофейня во французском стиле, в которой работает кондитер из Франции. На прилавке - десять видов здорового хлеба, диковинный шоколад ручной работы и домашнее печенье на вес. Кроме сладкого - сытные сэндвичи с индейкой, семгой, моцареллой и ветчиной. На заказ можно приобрести праздничный торт или внушительных размеров киш с грудинкой или - лососем. Само заведение больше напоминает кондитерскую из старых фильмов про красивую жизнь: удивительный цвет стен, тихие бубенчики у входа, коробочки, бантики, завитушки и виртуозно освещенная витрина. Средний счет - 500 р.

Адрес: Никитский б-р, 12 (м. "Арбатская").

2. "Крепери де Пари"
Сеть кафе, в которых пекут классические французские блинчики из тонкого теста с обильной начинкой. Здесь царит уютная и спокойная атмосфера, которая практически ничем не отличается от французского оригинала. Основу меню составляют крепы (приготовленные из пшеничной муки) и галеты (из гречневой муки). Начинки - самые разные: с мидиями, кальмарами и осьминогами, с лососем и говядиной. Можно заказать блины с горячим шоколадом и бананами, с заварным кремом, тушеными яблоками. Стоит все это великолепие от 90 рублей (за "пустой" блинчик) до 250. Здесь также можно попробовать и другие традиционные блюда и фирменные предложения от шеф-повара: луковый суп, лягушачьи лапки по-провансальски, говяжьи медальоны в соусе "Оньон", вафли с разнообразными начинками, крем-брюле.

Адреса: ул. Русаковская, д 29 (м. "Сокольники"), Профсоюзная, д. 12 (м. "Академическая").

3. "Шантимэль"
Обширная сеть французских кафе-кондитерских, где готовят более 150 наименований легких и воздушных тортов, пирожных и других сладостей. При кондитерских находятся очень уютная и небольшая кофейня, в которой можно попробовать любое из представленных кулинарных творений.

4. Le Pain Quotidien / "Хлеб Насущный"
Кафе-пекарня международной сети Le Pain Quotidien. В основе концепции - приготовление домашнего хлеба с хрустящей корочкой вручную. В кафе - уютная атмосфера, франко-бельгийские интерьеры и большой общий стол. Все блюда в меню созданы на основе свежих и натуральных продуктов. В меню: кофе, чай, горячий шоколад, соки и вода, холодные напитки и натуральные фруктовые коктейли, супы и каши, свежие салаты, бельгийские тартины, тапас, свежеиспеченный хлеб и французская выпечка, десерты, тарты, натуральные злаки. Средний счёт - 500-800 руб.

5. Пекарня Paul
Это российский филиал знаменитой французской пекарни, которая была открыта в городе Лилле в 1889 году. В ассортименте Paul - более 140 видов хлеба, а также традиционные французские круассаны, сэндвичи и кондитерские изделия, в том числе, всемирно известные эклеры и макарони. Всё готовят по традиционным, проверенным годами рецептам, а качество и свежесть ингредиентов действительно можно назвать безукоризненными. Средний счет - 300-500 рублей.

Адреса: Тверская ул., д. 23/12, Грузинский Вал ул., д. 28/45, Арбат ул., д. 54/2, стр. 1

6. Пекарня Мишеля
"Пекарня Мишеля" - всемирно известный бренд. В меню симпатичной, оформленной в духе прованса пекарни - широкий ассортимент французской выпечки и десертов: киши, тарты, макаруны и т. д. Конечно, есть кофе и круассаны. В ассортимент, желая угодить отечественному потребителю, включили кефир и домашний йогурт на козьем молоке. Кроме того, готовят сытные сэндвичи по более чем приемлемым ценам. Все плюшки и сладости здесь готовят по рецептуре известного кондитера Мишеля Галоера, чье имя и носит пекарня. Средняя стоимость лакомства - 150-250 рублей.А еще пекарня относится к тем местам, где всё время что-то происходит: по вторникам здесь встречаются молодые мамы, по средам появляется настоящий мим (помните фильм "Париж, я тебя люблю"?), в четверг играет аккордеонист, в пятницу гостей покоряет гитарист, ну а в воскресенье проводятся мастер-классы и праздники для детей.

Адрес: Спиридоньевский переулок, 12/9, (м. "Маяковская").

7. "Круассан Пари-Париж"

Заведение европейского типа с настоящей французской кухней. Не сложно догадаться, что главная гордость заведения - это круассаны. Они изготавливаются по рецепту 1891 года, а продукты для них поставляют из Франции. - в кафе всегда уютно и празднично. В кафе всегда уютно и празднично: мягкие красные диванчики, деревянные столики, жалюзи на окнах и яркое освещение, и, конечно, витрина с соблазнительными десертами. Помимо них в меню вы найдете и салаты, и горячие блюда, и закуски. Средний счет - 300-500 рублей.

Адрес: Красная Пресня ул., д. 23 стр. 1.