САленый, 41 - 5 июня 2008 14:02

Как и обещала к обеду. Про курочку вкусную. Берем грудку куриную-1 шт. Сметана-0,5 л., специи всякие, и... все собственно говоря.
Из грудки делаем филе, из него 4 кусочка(курочка самам на них распалдается обычно, могу потом показать как ;) ). Косточки от грудки и кожицу кидаем в небольшое количество воды, примерно 0,5 литра. Варим булЙончик. Курочку кидаем на сковородку хорошо разогретую, и обжариваем с двух сторон до РУМЯНОЙ корочки. Потом, когда готов булЙОн в него закидываемсметану, солим, специи(я беру орегано, перчик молотый и розмарин чуточку). все это деклоо размешиваем до однородной массы. тем временем на совородку закидываем лук мелко нарезаный и мелконарезанное мясо с косточек куриных. немного еще обжариваем вместе с курой.туда же заливаем субстанцию со сметаной. и на медленный огонь минут на 20. если нет времени можно и на сильный, толкьо тогда следите, чтобы не пригорало содержимое. В результате получаем курочку нежнейшую с подливкой вкусной и очень мягкой и сочной. гарнир сами придумаете, салатик не забудьте к этому. Курочка любит овощи-огурку и помидорку:)
все, ушла на обед. и вам приятного аппетита

• 
• 
•