Ирина, 54 - 13 ноября 2008 15:34

Салат "Форелька в шубке"
Отличная альтернатива всеми любимой, но уже поднадоевшей "Селeдке под шубой" - сочетание овощей и вкуснейшей слегка копчeной форельки - достойно и праздничного стола.
Салатик очень нежный, вкусный и сытный.
3 -4 больших картошек
1 большая луковица
филе форели 350 г (у меня с дымком)
солeные огурцы - где-то 250 -300 г (точнее не скажу - брала на глаз)
баночка консервированной молодой морковки (можно заменить просто отварной)
майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа Альметте - всe в соотношении 1 :1
соль, перец
Для начала приготовить всё составляющие:
картошку сварить, дать остыть и порезать кубиками.
лук мелко порубить
форель, солёные огурцы, морковь порезать квадратиками
в мисочке перемешать сметану, майонез и сливочный сыр, посолить и поперчить.

Теперь собираем салатик:
1-ым слоем выложить картошку, промазать сметанно-майонезной смесью

2-ой слой - мелко нарезанный лук

3-ий слой - филе форели, промазать

4-ый слой - солёные огурцы, промазать

5-ый слой - морковка, промазать

теперь ещё раз повторить все слои.
Обмазать салат сметанно-майонезной смесью.
Украсить по вкусу и желанию (или не украшать )
Поставить на пару часов в холодильник пропитаться.

• 
• 
•